Ένα πιάτο γευστικό γεμάτο χρώμα... Μπορείτε να το συνοδέψετε με ρύζι ή μακαρόνια. Σε όσους δεν αρέσει η γαλοπούλα μπορούν να την αντικαταστήσουν με κοτόπουλο.

Υλικά

• 750 γρ. στήθος γαλοπούλας
• 1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα ή 2 βαζάκια του εμπορίου
• 1 πιπεριά κόκκινη, 1 κίτρινη, 1 πράσινη
• 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 3 μικρές ώριμες ντομάτες

Εκτέλεση

Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές ελαφρά σε ένα τηγάνι ώσπου να μαραθούν και στη συνέχεια το στήθος γαλοπούλας αφού πρώτα το έχετε κόψει σε μικρούς κύβους.
Ανακατεύετε συνεχώς και στο τέλος προσθέτετε τα μανιτάρια και τις ντομάτες. Αφήνετε να εξατμιστούν τα υγρά και να μείνει λίγη σάλτσα.

Πηγή: pathfinder.gr