Ένα πρωτότυπο γλυκό με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Ενδείκνυται για στιγμές που θέλουμε κάτι γλυκό αλλά μικρό!!

• 12 φουντούκια
• 24 αποξηραμένα βερίκοκα
• 12 καθαρισμένα φιστίκια
• 4 κομμάτια πικρής σοκολάτας
• 4 κομμάτια λευκής σοκολάτας

Εκτέλεση

• Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στο ταψί απλώνετε ένα λαδόχαρτο ή αλουμινόχαρτο.
• Απλώνετε τα φουντούκια στο ταψί και ψήστε τα για 10 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
• Όταν τα φουντούκια είναι ακόμα ζεστά τρίβετε τα ελαφρά για να αφαιρεθεί η φλούδα τους.
• Τοποθετείτε τα βερίκοκα στο ταψί. Τα κόβετε ομοιόμορφα και τοποθετείτε στο κέντρο του ένα φιστίκι ή ένα φουντούκι. Πιέζετε τις άκρες έτσι ώστε να το ξανακλείσετε. Κρατάτε τα βερίκοκα με τα φιστίκια και αυτά με τα φουντούκια χωριστά.
• Τοποθετείτε 3 κομμάτια ημίγλυκης σοκολάτας σε ένα πιάτο και καλύψτε το με ένα κάλυμμα. Αφήνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Τέλος ανακατεύετε ώσπου να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
• Χρησιμοποιείτε ένα ειδικό μεγάλο πιρούνι για να βουτήξετε τα βερίκοκα με τα φουντούκια μέσα στην σοκολάτα και τοποθετείτε το ξανά στο ταψί.
• Επαναλάβετε τα βήματα 4 και 5 και αντικαταστάτε την μαύρη σοκολάτα με τη άσπρη και τα βερίκοκα με φουντούκια με αυτά με φιστίκια.
• Αφήνετε τα βερίκοκα στο ψυγείο για 3 ώρες ώσπου να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

Πηγή: pathfinder.gr