Η παχυσαρκία «συνδέεται» με τα κυλικεία

H διατροφή των παιδιών όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και στο σχολείο, παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στη διαμόρφωση των διατροφικών και αγοραστικών τους συνηθειών στο μέλλον. H κακή διατροφή έχει σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία τους και οδηγεί στην παχυσαρκία, η οποία, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, αποτελεί μία από τις τρεις σημαντικότερες αιτίες θανάτου για τους κατοίκους των «αναπτυγμένων χωρών» του Δυτικού Κόσμου.

Περίπου 4 στα 10 παιδιά κάτω των δέκα ετών είναι παχύσαρκα, ενώ το 1/3 των παχύσαρκων παιδιών θα γίνουν παχύσαρκοι ενήλικες.

Τα παιδιά αναλίσκουν καθημερινά σημαντικό χρόνο στο σχολείο, όπου το κυλικείο είναι ο μόνος «προμηθευτής» τους σε τρόφιμα ή λιχουδιές. Αυτά ακριβώς γίνονται και ο... ασφαλέστερος δρόμος προς την παχυσαρκία.

H λειτουργία των κυλικείων υπόκειται σε κάποιους κανονισμούς. Οι τροφές που επιτρέπεται να πωλούνται στα σχολικά κυλικεία ορίζονται με κοινή υπουργική απόφαση των υπουργείων Υγείας και Παιδείας από το 1989.

Ωστόσο, σύμφωνα με ελέγχους που πραγματοποίησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) τη σχολική χρονιά 2002-2003, ένα στα πέντε σχολικά κυλικεία παραβιάζει τη σχετική νομοθεσία, πουλώντας ακατάλληλα τρόφιμα ή αντιμετωπίζει προβλήματα υγιεινής.

Τι επιτρέπεται να πωλούν

Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, τα επιτρεπόμενα προς πώληση τρόφιμα στα κυλικεία είναι ΜΟΝΟΝ:

• Σάντουιτς και τοστ με τυρί (προαιρετικά φρέσκο βούτυρο ή εποχικά λαχανικά)
• Ψωμί και απλά αρτοσκευάσματα
• Σταφιδόψωμο (σε ατομική συσκευασία)
• Τυρόπιτα ή σπανακόπιτα
• Τυριά
• Γάλα (σε ατομική συσκευασία)
• Γιαούρτια «παντός τύπου»
• Φρούτα εποχής (πλυμένα και τυλιγμένα σε σελοφάν)
• Φυσικοί χυμοί φρούτων (100%)
• Ξηροί καρποί (σε μικρή συσκευασία)
• Τσάι και λοιπά αφεψήματα
• Καφές (μόνο για το προσωπικό)

Τι μέτρα μπορούν να πάρουν οι γονείς

• Να απαιτήσουν την εφαρμογή της υπουργικής απόφασης από τους αρμόδιους φορείς της Πολιτείας.
• Να δώσουν μεγαλύτερη σημασία στις διατροφικές συνήθειες της οικογένειας.
• Να προμηθεύουν το παιδί με κολατσιό από το σπίτι, ώστε να αποφεύγεται η κατανάλωση έτοιμων φαγητών.
• Μέσω των Συλλόγων Γονέων και Κηδεμόνων, να διεκδικήσουν την ενεργοποίηση της θεσμοθετημένης Επιτροπής Ελέγχου των Κυλικείων, που θα αποτελείται από δασκάλους και γονείς.
• Να ζητήσουν ενημέρωση και επιμόρφωση σε θέματα υγιεινής διατροφής και προστασίας από ακατάλληλα προϊόντα διατροφής.

(Τη στήλη επιμελείται ο οργανισμός Quality Net)
Το άρθρο δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα "ΤΑ ΝΕΑ" στις 19/12/05