Γλυκά
Μηλόπιτα ταψιού
 |
Γευστική μηλόπιτα που μπορείτε να την φτιάξετε για οποιαδήποτε περίσταση και να την απολαύσετε με φίλους ή και μόνοι σας. Για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό μπορούν να αντικαταστήσουν τα μήλα με δαμάσκηνα. |
Υλικά (για ένα ταψί) |
|
|
Για το ταψί:
|
|
Εκτέλεση |
|
| Αλείψτε το ταψί με βούτυρο. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Ανακατέψετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και σχηματίστε ένα βουναλάκι. Στη μέση σχηματίστε μια κοιλότητα όπου θα ρίξετε τη μυζήθρα, το λάδι, το γάλα, τη ζαχαρίνη και το αλάτι. Ζυμώστε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν λεία ζύμη. Πλύντε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα, βγάλτε τους σπόρους και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Απλώστε συμμετρικά τη ζύμη σε ένα ταψί. Στρώστε πάνω στη ζύμη τις φέτες του μήλου και πασπαλίστε τις με την κανέλα και το αμύγδαλο. Ψήστε τη μηλόπιτα στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 30 περίπου λεπτά. Ύστερα αφήστε την να κρυώσει και κόψτε τη σε 24 ίσα κομμάτια. | |
Extra συμβουλές |
|
|
Τα μισά από τα υλικά αρκούν για μια φόρμα τάρτας με διάμετρο 26 εκ. Εάν θέλετε μπορείτε να φυλάξετε τα κομμάτια σε μερίδες στην κατάψυξη και να ξεπαγώσετε το γλυκό όποτε θέλετε στον φούρνο ή στα μικροκύματα.
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα παρόμοιο επιδόρπιο αντικαθιστώντας τα μήλα με δαμάσκηνα. Πηγή: "Διαβητικοί: Ο πλήρης οδηγός διατροφής" από τις εκδόσεις Καρακωτσόγλου |
|
http://www.yumyum.gr/apps/gr/recipe/eukoli-milopita/
