Συνδυασμός μπανάνας με ψωμί, κάτι το τελείως διαφορετικό και εύκολο στην εκτέλεσή του. Για όσους αρέσει το ψωμί και τολμάνε να δοκιμάζουν νέες εκδοχές του. Μπορείτε να το γευτείτε με το πρωινό σας, είτε όπως είναι, είτε να το συνοδέψετε με μέλι.

• 3/4 κούπας τσαγιού αλεύρι όλων των χρήσεων
• 3/4 κούπας τσαγιού σιτάλευρο
• 1 μικρή κουταλιά μπεϊκινγκ πάουντερ
• 1 μικρή κουταλιά μαγειρική σόδα
• 1/4 κούπας τσαγιού ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένη μαργαρίνη
• 3 μπανάνες λιωμένες
• 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο

Εκτέλεση

Βάζετε τα 4 πρώτα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύετε. Προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύετε μέχρι να γίνουν ένα συμπαγές μίγμα. Βάζετε το μίγμα μέσα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο πυρέξ και το ψήνετε στους 175 βαθμούς κελσίου για 50 περίπου λεπτά. Το αφήνετε στο σβηστό φούρνο για 10 λεπτά ακόμα και μετά το βγάζετε.

Το μπανανόψωμό σας είναι έτοιμο.