Ψάρια - Θαλασσινά
Μπακαλιάρος στο φούρνο
 |
Μια παραλλαγή του μπακαλιάρου για όσους αποφεύγουν τα τηγανητά και επιθυμούν να ακολουθήσουν μια πιο υγιεινή διατροφή. Είναι εξίσου νόστιμος και γευστικός. Τα υλικά δένουν μεταξύ τους και το αποτέλεσμα που δίνουν είναι εξαιρετικό. |
Υλικά |
|
|
|
Εκτέλεση |
|
| 1. Ξαρμυρίζουμε τον μπακαλιάρο καλά, βάζοντάς τον σε νερό ένα 24ωρο. Αλλάζουμε το νερό δύο φορές. 2. Σε ταψί αντικολλητικό στρώνουμε τις κομμένες πατάτες και πάνω τοποθετούμε τον μπακαλιάρο κομμένο σε μερίδες. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, το νερό, το κρασί, το ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και πιπέρι. 3. Το ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα στους 175 βαθμούς. Πριν το σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σκορπίζουμε επάνω τις κομμένες ελιές. |
|
