Σταφύλια κατά διαβήτη και καρδιοπάθειας
Επιστήμονες αναφέρουν ότι τα πειράματα που διεξήγαγαν σε αρουραίους έδειξαν ότι η κατανάλωση σταφυλιών ενδέχεται να μειώνει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακή νόσο και μεταβολικό σύνδρομο, μια κατάσταση που συχνά προηγείται του διαβήτη τύπου 2.
Σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης, το σταφύλι μείωσε την αρτηριακή πίεση, βελτίωσε την καρδιακή λειτουργία και απέτρεψε διάφορους άλλους παράγοντες κινδύνου και για τις δύο νόσους, επιδράσεις που οι ερευνητές πιστεύουν ότι μπορεί να οφείλονται στην παρουσία φυτοχημικών ουσιών -αντιοξειδωτικών- στο φρούτο.
Οι επιστήμονες ανέμειξαν πράσινα, ερυθρά και μαύρα σταφύλια σε μορφή σκόνης και τα πρόσθεσαν σε μια πλούσια σε λιπαρά διατροφή την οποία χορήγησαν σε μια ομάδα εργαστηριακών αρουραίων.
Η σύγκριση των ζώων με μια άλλη ομάδα αρουραίων στην οποία χορηγείτο παρόμοια πλούσια σε λιπαρά και σάκχαρα διατροφή χωρίς σταφύλια έδειξε ότι, μετά από τρεις μήνες, οι αρουραίοι που λάμβαναν την εμπλουτισμένη με σταφύλια διατροφή παρουσίαζαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, καλύτερη καρδιακή λειτουργία και μειωμένους δείκτες φλεγμονής στην καρδιά και στο αίμα, σε σύγκριση με τους αρουραίους η διατροφή των οποίων δεν περιείχε τη σκόνη από τα φρούτα.
Επιπλέον, επεσήμαναν οι επιστήμονες, τα ζώα που λάμβαναν σκόνη από σταφύλια είχαν χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων και βελτιωμένη ανοχή στη γλυκόζη.
Όπως αναφέρει ο καρδιοχειρουργός Dr Steven Bolling, η μείωση του μεταβολικού συνδρόμου στους αρουραίους είναι πιθανό να οφείλεται στην προστασία που προσέφεραν οι φυτοχημικές ουσίες των φρούτων στα καρδιακά κύτταρα των ζώων έναντι των επιβλαβών επιπτώσεων του μεταβολικού συνδρόμου.
Αν και όπως προσθέτει ο Dr Bolling, τα άτομα που θέλουν να μειώσουν την αρτηριακή τους πίεση και τον κίνδυνο που διατρέχουν για διαβήτη θα πρέπει να ακολουθούν τις δοκιμασμένες συμβουλές των ιατρών -υγιεινή διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, trans λιπαρά και χοληστερόλη, διατήρηση του βάρους σε φυσιολογικά επίπεδα και άσκηση- τα ευρήματα της μελέτης είναι αρκετά ενδιαφέροντα ώστε να διερευνηθούν περαιτέρω.
Πηγή: healthview.gr
