Η μεσογειακή δίαιτα πεθαίνει

Την ώρα που οι διαιτολόγοι και διατροφολόγοι διαλαλούν τις ευεργετικές ιδιότητες της μεσογειακής διατροφής, Ελληνες, Ιταλοί και Ισπανοί γυρίζουν την πλάτη τους στην παραδοσιακή τους κουζίνα με ολέθριες συνέπειες για την υγεία τους.

Η μεσογειακή δίαιτα και η Ατκινς «καλύτερες από τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών»

Ουάσινγκτον: Η παραδοσιακή δίαιτα χαμηλών λιπαρών, μια παραλλαγή της δίαιτας Ατκινς και ένα διαιτολόγιο που βασίστηκε στη μεσογειακή διατροφή οδήγησαν σε παρόμοια απώλεια βάρους στο πλαίσιο μεγάλης μελέτης που πραγματοποιήθηκε στο Ισραήλ.

Μεσογειακό αντίδοτο στον διαβήτη

Διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ίνες και καλά λιπαρά μπορεί να προστατεύει από τον διαβήτη τύπου 2.

Κόκκινος πειρασμός

Ο Μαρκ Τουέιν είπε κάποτε: «Το καρπούζι είναι η πρώτη πολυτέλεια ανάμεσα σε όλες τις πολυτέλειες παγκοσμίως, ο βασιλιάς σε όλους τους καρπούς της γης με την άδεια του Θεού. Οταν το δοκιμάσει κάποιος, ξέρει τι τρώνε οι άγγελοι». Και δεν ήταν ο μοναδικός λάτρης του συγκεκριμένου φρούτου. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το καλλιεργούσαν για περισσότερο από 5.000 έτη και το απεικόνιζαν στις τοιχογραφίες τους.

Η διατροφή του διαβητικού ασθενούς.

Ο Σακχαρώδης Διαβήτης αποτελεί μια νόσο στην οποία η διατροφή ενέχει ένα σημαντικό ρόλο. Γενικά ο διαβητικός ασθενής πρέπει να καταναλώνει 3 κύρια γεύματα την ημέρα και 2 ενδιάμεσα σνακ. Τα γεύματα πρέπει να περιλαμβάνουν ποικιλία θρεπτικών συστατικών από όλες τις ομάδες τροφίμων.