Διατροφικά νέα

'Μολότοφ' στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Καταιγισμός θερμίδων, χαρακτηρίζει το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Γλυκά, κρέατα και αλκοόλ, σε συνδυασμό με καθισιό, δημιουργούν προϋποθέσεις για συσσώρευση περιττών κιλών. Ένας διατροφικός οδηγός για τις γιορτές, αποτυπώνει το…βουνό των θερμίδων και μας θέτει προ των ευθυνών μας, σε ενδεχόμενες υπερβάσεις.
katrin Mastrostamati  


Είναι θρεπτικά τα τρόφιμα για παιδιά στο σούπερ μάρκετ;

Πολύ πρόσφατα στην Οτάβα του Καναδά έγινε μια έρευνα που στόχευσε στη διατροφική ανάλυση των τροφίμων που υπάρχουν σε ένα σούπερ μάρκετ και απευθύνονται στους μικρούς μας φίλους. Εξετάστηκε η διατροφική σύσταση 367 προϊόντων, εκτός αυτών που υπάγονται στην κατηγορία junk food (γλυκά, αναψυκτικά, κέικ, τσιπς, πατατάκια). Τα προϊόντα που εξετάστηκαν ήταν, για παράδειγμα, δημητριακά, κράκερ, μπισκότα, σούπες, ποτά, ντρέσινγκ, σάλτσες, μαρμελάδες, κατεψυγμένα προϊόντα (πίτσες, πατάτες προτηγανισμένες, πακεταρισμένα μεσημεριανά γεύματα, βάφλες, στρούντελ), αλλά και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, γιαούρτι, τυριά, ποτά με βάση το γάλα ή το γιαούρτι. Το κοινό τους στοιχείο ήταν πως όλα, με κάποιο τρόπο, στόχευαν αποκλειστικά στην ομάδα των παιδιών.
katrin Mastrostamati  


Οίνος (με προσοχή) ευφραίνει καρδίαν

Αιώνες τώρα η κατανάλωση αλκοόλ (κυρίως κρασιού) είναι συνδεδεμένη με τα καθημερινά γεύματα και με τις κοινωνικές συναναστροφές. Άλλωστε, ο Έλληνας χαρακτηρίζεται ως κοινωνικός πότης. Στην Ελλάδα, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Στατιστική Υπηρεσία (Eurostat), η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση καθαρού αλκοόλ είναι 8,7 λίτρα.
katrin Mastrostamati  


Τα πρωτεϊνούχα γεύματα βοηθούν τα παχύσαρκα άτομα να χάσουν κιλά

Νέα Υόρκη: Τα γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μπορεί να βοηθήσουν τα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα να κάψουν περισσότερο λίπος, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μικρής μελέτης που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Nutrition and Dietetics.
katrin Mastrostamati  


Κόψτε τη ζάχαρη πριν σας... πικράνει

Μπαίνετε σε πειρασμό και μόνο με τη σκέψη ενός γλυκού; Εχετε αδυναμία σε οτιδήποτε περιέχει μπόλικες δόσεις ζάχαρης;

Μην αισθάνεστε ενοχές, δεν είστε οι μόνοι. Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι σχεδιασμένος έτσι ώστε να δείχνει προτίμηση στις γλυκές τροφές. Πρόκειται για ένα «τέχνασμα» της φύσης που μας προστατεύει από τα -κατά κύριο λόγο- πικρά δηλητηριώδη φυτά.

katrin Mastrostamati  


Κατηγορίες Νέων